ZXX2108 水溶性大蒜精油 色 状：浅黄色挥发性澄明液体。 香 气：具有大蒜特有的刺激性香气。 香 味：大蒜特有的辛辣味。 工艺特点：以大蒜精油为原料，配以天然食用级乳化剂混合精制而成。 主要成分：大蒜素（≥40%）。 产品特性： （1）风味完整。产品中包含了大蒜中的香气和风味物质； （2）溶解性和分散性好。能全溶于水形成水包油型乳浊液； （3）具有较强的抗氧化性。 产品应用：（1）咸味香精的香原料； （2）医药保健品原料 用法用量：根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1—0.5% 质量指标： 项 目 指 标 折光指数（ 20℃） 1.5580～1.5790